OBAN
Her şey 1793’de Hugh ve John kardeşlerin Oban’a gelip “Cowbell Ale” ürettikleri Oban Brewing Company’yi kurmaları ile başlıyor. Issız olan bölge bu içki fabrikasının iş imkanı sunması sayesinde kalabalıklaşıyor ve günümüze kadar giderek artan popülaritesi ile yaşıyor. Ben ilk kez geldiğimde Glasgow’dan tren ile…
EILEAN DONAN CASTLE
Sabah kahvaltısının ardından özel aracımızla beraber bizi çok heyecanlandıran rotamıza, Skye Adasına doğru yola çıktık. Keith’ten İnverness’e , İnverness’ten Skye’a giderek ıssızlaşan kendine has coğrafyasıyla müthiş bir deneyim. Adadaki ilk durağımız Loch Duich koyunda yer alan ve adını 617 yılında yakılarak öldürülen Kelt bir…
MELEK HOTEL
Tahmin ediyorum bu aralar çoğumuzun aklında bu sene tatil yapabilecek miyim, yaparsam nerede ve nasıl gibi sorular var. Hiç yaşamadığımız bir süreçten geçiyoruz. Haziran başı itibarıyla yeni normal hayata geçişle bereber kendimizi yollarda bulduk. Ilk durak İzmir Karaburun oldu. Burası ile ilgili yazıyı da…
HİÇ LOKANTA ve TADIM ATÖLYESİ
Bilmiyorum daha önceden Urla Sanat Sokağını ziyaret ettiniz mi ? Alaçatı 20 sene evvel nasıl güzel ve nezihti burası hala bu özelliğini ve güzelliğini korumayı başarmış inşallah böylede kalır. Bu sokakta eşsiz lezzetlere sahip bir çok mekan bulma şansınınız var ama benim şansım HİÇ…
ŞATOMET
Dün Urla Bağ yolunun önemli markalarından Satomet’e misafir oldum. Manzara muhtesemliğinin yanısıra oluşturulmuş ortam, tadımlarda kullanılan dekor amaçlı fıçılar özenle ve emekle yapılmış kara misket blush ve demi-sek bornova misketi de harikaydı. Bağbozumu hazırlıkları tüm aileye müthiş bir heyecan getirmiş. Planlanan şaraba uygun şeker…
OD URLA
Urla’da zeytin ağaçları arasında herşeyi ile farklı ve iddialı bir restauranttan bahsetmek istiyorum sizlere. OD URLA…. Aileye ait zeytinlik üzerine kurulmuş ve sofrada yer alan çoğu ürünün buradan ve bu bölgeden karşılandığı şef Osman Sezener imzalı çok keyifli bir mekan. Farklı menü açık mutfakta…
KOLBURANO’S
Bugün sizlere daha çok yeni keşfettiğim inanılmaz keyifli ve lezzetli bir mekandan bahsetmek istiyorum. KOLBURANO’S… Reisdere köy içinde Rumlardan kalma 200 yıllık bir evin restore edilmesi ile 2015 yılında başlıyor Kolburano’s un hikayesi… Kapıdan girer girmez inanılmaz bir atmosfer karşılıyor sizi. Hemen arka bahçeye…
GLENKINCHIE
Her şey 1825 yılında çiftçilikle uğraşan John ve George Rate kardeşlerin kurmayı planladıkları Milton Damıtımevi için yer bakmaları ile başlıyor. Tesis, 1837’de ismini değiştirerek bugünkü ismiyle Glenkinchie adını alıyor. İskoçya’da viski üretimi parlamaya başlayıp rekabet artmaya başlayınca, birçok proje üretip ayakta kalma çabası maalesef…
MASABUKA
To Limani’den sonra Thassos ile ilgili lezzet duraklarına devam etmek istiyorum. Thassos merkezde Lunapark tarafından girdiğinizde sol tarafı takip ettğinizde karşınıza çıkıyor Masabuka.Sokak üzerine kurulmuş tahta masaları olan dostlarım Maria ve Niko’nun işlettiği ızgara cenneti. Eğer balıktan ve deniz ürünlerinde sıkıldım yada denize ait…
TO LIMANI
Herkese merhaba Evet artık nisanın ortalarına geldik, yaz yavaş yavaş gelmekte. Yaz herkes için farklı şeyler ifade edebilir ama benim en çok hoşuma giden tarafı küçük küçük kaçamak tadında yapmış olduğum Yunanistan ziyaretleri. Yaklaşık son 4 seneden beri yaz geldimi en ufak bir boşluğum…
