HİÇ LOKANTA ve TADIM ATÖLYESİ

Bilmiyorum daha önceden Urla Sanat Sokağını ziyaret ettiniz mi ? Alaçatı 20 sene evvel nasıl güzel ve nezihti burası hala bu özelliğini ve güzelliğini korumayı başarmış inşallah böylede kalır. Bu sokakta eşsiz lezzetlere sahip bir çok mekan bulma şansınınız var ama benim şansım HİÇ ile tanışmak oldu. Rumlardan kalma tarihi yapı Duygu Hanım’ın eşinin mimar olması avantajıyla da büyük bir özenle restore edilerek yaklaşık 2 sene önce hayat bulmuş. Girişte sol tarafta sevgili kardeşim Levon Bağış’ın oluşturduğu çok zengin bir sarap kavı var. Yemekte kullanılan tereyağ hariç tüm malzemeler kendilerince hazırlanıyor ve eşsiz menü yedi şefin imzasını taşıyor. Burayı sadece bir restaurant olarak düsünmeyin değişik konularda ve konuların profesyonelleriyle atölye çalışmalarına da ev sahipliği yapıyor. Soğan reçeli ile servis edilen kuzu ciğer ezme ve ev yapımı sosis beni benden aldı tabiki Chamlija Blanc de Noir ‘ı unutmamak gerek…