EILEAN DONAN CASTLE

Sabah kahvaltısının ardından özel aracımızla beraber bizi çok heyecanlandıran rotamıza, Skye Adasına doğru yola çıktık. Keith’ten İnverness’e , İnverness’ten Skye’a giderek ıssızlaşan kendine has coğrafyasıyla müthiş bir deneyim.

Adadaki ilk durağımız Loch Duich koyunda yer alan ve adını 617 yılında yakılarak öldürülen Kelt bir azizden alan Eilean Donan Kalesi. Ağırlıklı olarak benim de kiltine sahip olduğum MacKenzie Klanı’nın egemenliğine hizmet etmiş.

Açan güneş adayı ayrı bir güzelleştirdi. Somon, midye ve istiridye çiftliklerinden geçe geçe Skye’ın yeni damıtımevi olan @torabhaig_distillery’ye ulaştık. Henüz 2014 yılında kurulmuş ve ilk viskisini geçen sene şişelemiş bu küçük damıtımevi adaya ayrı bir renk katacak gibi gözüküyor.

Yaptığımız ziyaret ve tadımın ardından öğle yemeğimizi @talisker damıtımevinin tepesinde yer alan @theoystershed’de yapma kararı gerçekten nokta atışı oldu. Balık çorbasından, ızgara skolopa, pavurya bacağından istiridyeye bir çok şey afiyetle götürüldü.

Ve geldik büyük hasreti gidermeye. Son iki gün kala içeride oluşan ve tadilat gerektiren bir iş için ziyaret biletimiz iptal olsa da bir içimizdeki @talisker sevgisiyle inanarak gittik ziyaretimizi gerçekleştirdik. Tadım aktivitesini de havanın güzelliği ile beraber bahçeye almışlar. Çok ciddi bir içki ve aksesuar alışverişi ile dönüldü en sevdiğim viskilerden biri olan @talisker’den.

Son durağımız tek arabanın bile zor gelebildiği yollardan geçerek ulaştığımız hatta sonrasında bir müddet yürüyerek ulaştığımız Talisker koyu oldu. Etraftaki dağlardan akan şelaleler ve her yerde otlayan yeni doğmuş kuzular görsel bir şölen yarattı hepimize.

İstemeye istemeye ama çok mutlu döndük Keith’e…