MELEK HOTEL

Tahmin ediyorum bu aralar çoğumuzun aklında bu sene tatil yapabilecek miyim, yaparsam nerede ve nasıl gibi sorular var. Hiç yaşamadığımız bir süreçten geçiyoruz. Haziran başı itibarıyla yeni normal hayata geçişle bereber kendimizi yollarda bulduk. Ilk durak İzmir Karaburun oldu. Burası ile ilgili yazıyı da yakında okuyacaksınız ama şimdi ben size ikinci duraktan bahsedeceğim. Belki birçoğunuz ile Istanbul @melekhotels ‘deki mentoringlerimde tanışmışızdır. Melek Hotel’in bendeki yeri ayrı. Neredeyse 4 senedir sevgili Uğur ile her sene bir Bozburun planı yapar ve bir türlü gerçeklestiremezdik. Dedim o sene bu sene. Pandomi döneminde hem görüşememiş hem de bir sürü plan , proje biriktirmiştik. O Istanbul’dan ben Izmir’den yola çıktık ve Selçuk ‘ta buluşup yola beraber devam ettik. Ilk defa görüyorum Bozburun’u tam hayal ettiğim gibi. Yeşil ile mavinin birleştiği oldukça sessiz bir yer. @melekhotels Bozburun’un tam ortasında. Otelin ilk misafirleriyiz. Uğur ‘u çok iyi tanırım çok titizdir ama bu sene abartmış 😊. Otel neredeyse her sabah baştan aşağı resmen yıkanıyor, odalar ozon makinaları ile dezenfekte ediliyor. Zaten bu seneki mottoları “otele değil arkadaşınızın yazlığına gidiyormuş gibi düşünün” Dinlenmek için, çalışmak için, harika lezzetler deneyimlemek için bundan sonra tatil adreslerimden biri. Bu arada @ugurzeren belki de sektörün en misafirperver yöneticisi olmasının yanı sıra mutfağa da çok hakim. Hatta bereber birkaç yemeğe de imza attık. Gittiginiz de mutlaka özel soslu ızgara enginar kalbi ve pancardan yaptığı mezeyi tatmadan dönmeyin derim. Yeni döndüm şimdiden burnumda tütüyor. Ne dersiniz belki çok yakında Bozburun @melekhotels de karşılaşırız. Sağlıkla kalın…