J.WALKER BLENDERS BATCH vol. 2

Geçen senenin sonbaharında ilk olarak tanıştığımız J.Walker Blenders Batch, ikinci versiyonu ile sahne alıyor. Mart ayında Franfurt’ta katıldığım bir fuarda ilk olarak tatma şansı bulduğum 2. versiyon da yine Jim Beveridge ve Emma Walker imzalı. Bu iki üstadın yaklaşık 200 farklı değişik viskiyi deneyerek gerçekleştirdiği bu harman 5 viski karışımından oluşuyor. İçerisinde Speyside maltı olan Dufftown ve 2011 yılından beri uykuda olan Port Dundas onu 1 nolu versiyonundan farklı bir hale getiriyor. Bourbon meşelerin ardından son dönemini çavdar viskisi fıçılarında geçiren bu ekpresyon özellikle ballıymış gibi bir başlangıca, çiçeksi bir burunu takip eden karamelize olmuş elma gibi meyvemsiliğin ardından hafif bir baharatsılığa da yönelmekte. Ne dersiniz 3. versiyon yola çıkmışmıdır ?