J.WALKER BLENDER’S BATCH RED RYE FINISH

   İlk olarak 2016 son baharında tanıştığımız Emma Walker ve Jim Beveridge imzalı J.Walker ailesinin yeni üyesi artık bizlerle beraber. Büyük usta Jim Beveridge ‘in yıllar evvel hizmet ettiği Amerikan viski sektöründeki tecrübesi bu viskiye oldukça fazla yansımış. Zira bu viskiyi ilk olarak bir kör tadımda yudumlamış olsaydık bir bourbon viskiye çok benzetebilirdik. Karışımına hizmet eden sadece 4 adet viski var. Bildiklerimiz Black Label’ın kalbi olan Cardhu ve Grain viski damıtım evi olan Port Dundas’a ait ki bence bu harmanda ki etkisi de oldukça fazla. Burundaki Bourbon çağırışımına ve öne çıkan tahılımsı yapıya destek vanilya, karamel, kavrulmuş fındık gibi tatlımsılığı kuvvetlendiren notalardan geliyor. Tabiki floral aromaların katkısını da unutmamak gerekiyor. Damakta dengeli, tatlımsı yapıya Black Label’daki kadar olmasa da tarçın gibi baharatlar hizmet etmekte. Kısa – orta arası uzunluğa sahip bu yeni harman viski çiçek balı, kakao gibi tatlımsı notlar ile bize veda etmekte. Özellikle üzerinde tarçın gezdirilmiş tatlı bir elma ile tüketmeniz bence lezzetine lezzet katacaktır