BORDEAUX ŞARAPLARINDA ETİKET OKUMA

Bir Bordeaux şarabı alırken dikkat etmemiz gereken bir kaç noktayı hatırlatmak istedim 🙂

ilk bakılması gereken noktalardan bir tanesi yıl. Bordeaux şarapçılık anlamında geniş bir alan. Bu alan içerisinde iklimsel şartlar çok önemli. iklimi sadece Bordeaux genelinde değil alt bölgeler (Margaux, Pomerol, St. Emilion,St. Estephe gibi) anlamında değerlendirmek gerekiyor. Bordeaux’nun genelinde o sene çok iyi geçmiş olabilir ama alt bölgelerden birinde şartlar çok farklı değerler içerebilir. Yıl alacağımız şarap için hassas bir ibare.

İkinci bakılması gereken nokta bölge. İklimsel şartların dışında Bordeaux’ya ait bölge özelliklerini de iyi bilmek gerekiyor. Çünkü her bölgenin yetiştirdiği üzüm çeşidi, kupajında kullanmış olduğu üzüm oranı dolayısıyla üretilen şarabın yapısı birbirinden farklı. Damak zevki ve damak yapısına göre bölgeye dikkat etmek gerekli. Bölgeyi denetleyen kurulunda önemi de fazla . Kurulun bölge ile aynı olması bu işin daha ciddi yapıldığı anlamına gelmekte.

Bir diğer  konu ise şarabın nerede şişelendiği. Bağ bozumu sırasında üzümün, olduktan sonra ise şarabın yolculuk yapması her zaman riskli ve istenmeyen bir durumdur. Bu yüzden kendi şatosunda şişelenmiş her şarap diğerlerine göre maça her zaman bir sıfır önde başlar. Fiyat performans dengesi  için bu noktalar daha şarabınızı alırken ve açmadan bir takım riskleri minimize etmek açısından dikkate değer diye düşünüyorum.

I wanted to remind you of a few points that we should pay attention to when buying a Bordeaux wine 🙂

One of the first points to look at is the year. Bordeaux is a large area in terms of winemaking. Climatic conditions are very important in this area. It is necessary to evaluate the climate not only in Bordeaux but also in sub-regions (such as Margaux, Pomerol, St. Emilion, St. Estephe). It may have been a very good year in Bordeaux in general, but in one of the sub-regions, the conditions may contain very different values. The year is a sensitive indicator for the wine we will buy.

The second point to look at is the region. Apart from climatic conditions, it is necessary to know the regional characteristics of Bordeaux well. Because the grape variety grown in each region, the structure of the wine produced due to the grape ratio used in the coupage are different from each other. It is necessary to pay attention to the region according to the palate and palate structure. The board supervising the region is also very important. The fact that the board is the same with the region means that this work is done more seriously.

Another issue is where the wine is bottled. It is always risky and undesirable for the grapes to travel during the vintage and for the wine to travel afterwards. Therefore, every wine bottled in its own chateau always starts the match one zero ahead of the others. For the price performance balance, I think these points are worth considering in order to minimise some risks before buying and opening your wine.