WHITLEY NEILL
Uzun zamandan beri hep aklımda viskiden farklı birşeyler de yazmak vardı, kısmet bugüneymiş. İçki kültürü artmaya başladıkça, tüketiciler farklı ve daha değişik lezzet arayışına girdikçe bizlerde yeni ürünler ile tanışıyoruz. Bu konuda Duty Free tüketici ile sektör arasında harika bir köprü kurmakta. Bugün sizlerle ATÜ Duty Free’ye yakın zaman içerisinde gelen bir cinden Whitley Neill’den bahsemek istiyorum,
Thomas Greenall’ın soyundan gelen Johnny Neill’in Afrika’nın canlılığı ve esrarengizliğinden esinlenerek yarattığı Whitley Neill 8 kuşak uzmanlığın eseri. Küçük bakır imbiklerde yavaş yavaş damıtılan bu cin Afrika’ya özel ve nadir bulunan botaniklere sahip. Ödül canavarı Whitley Neill tam 9 tane botaniği bünyesinde bulunduruyor. Bu botaniklere ve kattığı değerlere bakacak olursak :
Kişniş Tohumu : Rusya’dan getirilen bu tohum cine narenciye aromaları ve baharatsılık katar.
Altın Çilek : Afrika’nın tropik bölgelerinde yetişen bu çilek hafif bir renk, buruk bir yapı ve narenciye aroması kazandırır.
Baobab Meyvesi : Güney Afrika’da yetişen ve yaşam ağacı olarak anılan bu meyvenin ağacı bünyesinde 120.000 litre su depolayabilir. Normal bir narenciyeden 6 kat daha fazla C vitaminine sahip bu meyve Cin’e greyfurtu çağırıştıran ekstra bir bir aroma katar.
Tatlı Limon : İspanya’ nın Endülüs bölgesinin limon kabukları cinde bulunan kişniş aromalarıyla narenciye aromaları arasında dengeyi sağlar.
Tatlı Portakal : Bu da aynı tatlı limonda olduğu gibi Endülüs bölgesinden elde edilir ve yine denge konusunda etkilidir.
Melek otu Kökü : Melekotu kökü Fransa’da bulunur ve aromanın önemli parçasıdır. Diğer botanik maddeleri tamamlar, bağlar ve Whitley Neill’in damaktaki kendine özgü pürüzsüz yapıyı ve kuru bitişini sağlar.
Cassia Bitkisi Kabuğu : Tarçın ailesinden gelen bir bitkinin kabuğu Çin’de hasat edilir. Cine ektra bir yumuşaklık, içildikten sonr ise ısınma hissini kazandırır.
Floransa İris’i : Menekşegillerden olan bu bitkinin kökü Floransa’dan temin edilir. Narenciyenin ve baharatlılığın dengesini kurar, içimde tatlılık hissi yaratır.
Ardıç Ağacı Meyvesi : Makedonya’nın dağlarından toplanan ardıç meyveleri yağlı yapısıyla cine baskın bir lezzet verir. Whitley Neill e kendine has bir tanenli bir tatlılık verir.
For a long time, I have always had in mind to write something different from whisky, it was destined to be today. As the drink culture starts to increase and consumers start to look for different and more varied flavours, we are introduced to new products. In this regard, Duty Free is a great bridge between the consumer and the sector. Today, I would like to talk about Whitley Neill, a genie who recently came to ATÜ Duty Free,
Inspired by the vibrancy and mysteriousness of Africa, Johnny Neill, a descendant of Thomas Greenall, created Whitley Neill, the work of 8 generations of expertise. Slowly distilled in small copper stills, this gin has special and rare botanicals from Africa. The award-winning Whitley Neill contains exactly 9 botanicals. If we look at these botanicals and the values they add:
Coriander Seed : This seed from Russia adds citrus flavours and spiciness to gin.
Golden Strawberry: Grown in the tropical regions of Africa, this strawberry imparts a light colour, astringent structure and citrus aroma.
Baobab Fruit : The tree of this fruit, which grows in South Africa and is known as the tree of life, can store 120,000 litres of water. This fruit, which has 6 times more vitamin C than a normal citrus fruit, adds an extra flavour to the gin, reminiscent of grapefruit.
Sweet Lemon : Lemon peels from the Andalusia region of Spain provide a balance between the coriander flavours and citrus flavours in the skin.
Sweet Orange: This is also obtained from the Andalusian region, just like sweet lemon, and is also effective in balance.
Angelica Root : Angelica root is found in France and is an important part of the flavour. It complements and binds the other botanicals and provides Whitley Neill’s distinctive smooth structure and dry finish on the palate.
Cassia Plant Bark : The bark of a plant from the cinnamon family is harvested in China. It gives the gin an extra softness and a warming sensation after drinking.
Iris of Florence: The root of this violet plant comes from Florence. It balances citrus and spiciness and creates a feeling of sweetness.
Ardıç Ağacı Meyvesi : Makedonya’nın dağlarından toplanan ardıç meyveleri yağlı yapısıyla cine baskın bir lezzet verir. Whitley Neill e kendine has bir tanenli bir tatlılık verir.
